Nel 1985, quando abbiamo avviato il nostro ristorante, il menu era molto tradizionale, tranne per alcuni dolci che ho introdotto. Quando dico “tradizionale” intendo con i piatti tipici serviti nei
Viaggiare da Charlotte, Carolina del Nord, a Elon è stata un’esperienza in sé. 28 novembre 2022. Questa è l’autostrada da Charlotte, verso nord, quasi al confine con la Virginia, nella
Cuoco, chef, insegnante di cucina sono lavori diversi. Ognuno di loro ha uno scopo peculiare: il cuoco cucina e spesso il cuoco è più bravo dello chef in questo; lo
Questo è il mio cuore arancione Amare il colore arancione è stata una decisione. Ho preso la decisione di amare il colore arancione molto tempo fa, alcuni anni prima di
Nonna e nipote. Che viaggiano insieme attraverso l’Italia. C’è qualcosa di più dolce di queto? Nonna Pat mi ha inviato la foto. Orgogliosa e felice. Eccola: La ragazza è concentrata
Ogni famiglia ha i propri semi. Tante varietà, ognuna in piccoli appezzamenti, ognuna adatta l microclima dell’appezzamento di terreno. Lo sappiamo già che l’Italia ha lo scettro della bio-diversità. E’
Onestamente, non me lo aspettavo. Quando sono entrati, due Marcantoni alti e un po’ intimiditi, hanno cominciano a schernirsi: io non so neanche aprire un uovo, io cucino un po’
Open classes are lessons where everybody can participate.Joining this lesson is a different experience: there is more “spreading” of the different jobs and there is more “sharing” with the others. Anyways,
Venerdì scorso, 20 maggio, durante la lezione sul gelato abbiamo realizzato una stravagante ricetta “extra”: eccola qui: segui il link su YouTube! https://www.youtube.com/shorts/s4VCMrD3RUs GELATO DI GORGONZOLA E PERE Ingredienti: 300
