Ci hanno insegnato, fin dalle elementari, che esistono tre mondi: minerale, vegetale, animale. Ci hanno detto che il mondo vegetale e quello animale sono vivi, hanno la vita dentro e
Nel 1985, quando abbiamo avviato il nostro ristorante, il menu era molto tradizionale, tranne per alcuni dolci che ho introdotto. Quando dico “tradizionale” intendo con i piatti tipici serviti nei
Viaggiare da Charlotte, Carolina del Nord, a Elon è stata un’esperienza in sé. 28 novembre 2022. Questa è l’autostrada da Charlotte, verso nord, quasi al confine con la Virginia, nella
Cuoco, chef, insegnante di cucina sono lavori diversi. Ognuno di loro ha uno scopo peculiare: il cuoco cucina e spesso il cuoco è più bravo dello chef in questo; lo
Questo è il mio cuore arancione Amare il colore arancione è stata una decisione. Ho preso la decisione di amare il colore arancione molto tempo fa, alcuni anni prima di
Nonna e nipote. Che viaggiano insieme attraverso l’Italia. C’è qualcosa di più dolce di queto? Nonna Pat mi ha inviato la foto. Orgogliosa e felice. Eccola: La ragazza è concentrata
Ogni famiglia ha i propri semi. Tante varietà, ognuna in piccoli appezzamenti, ognuna adatta l microclima dell’appezzamento di terreno. Lo sappiamo già che l’Italia ha lo scettro della bio-diversità. E’
Onestamente, non me lo aspettavo. Quando sono entrati, due Marcantoni alti e un po’ intimiditi, hanno cominciano a schernirsi: io non so neanche aprire un uovo, io cucino un po’
Open classes are lessons where everybody can participate.Joining this lesson is a different experience: there is more “spreading” of the different jobs and there is more “sharing” with the others. Anyways,
