“I speak food, this is my language”, ha detto Norma Bourque durante la lezione di panificazione la scorsa settimana. Avevo già sentito questa espressione: la cucina è un linguaggio. Con
11 NOVEMBRE 2025 Questa è Mai, con me, sul Ponte Santa Trinita a Firenze. Sullo sfondo si vede il Ponte Vecchio. Era due giorni fa, domenica 9 novembre 2025. L’ultima
Sono una nonna e conosco altre nonne. Sono una chef da molti anni e sono anche un insegnante. Come chef e insegnante ho seguito tecniche, misure, proporzioni. Niente di male
… disintossicante. Non c’è niente di meglio di un buon sonno, una risata sincera, un sorriso profondo. Cucinare insieme regala il sorriso. Chris e Scott hanno deciso di fare prima
Nell’ordine, nella foto di copertina: Marie Payne, Barbara Richards, io, Judy Motley, Brenda Pace Le visite ricorrenti di clienti che poi diventano amici sono le più appaganti. Significa che non
Foto di copertina presa dal sito historiamfirenze Appena sotto la chiesa medievale di Santa Margherita a Montici, c’è un giardino che è stato disegnato come la forma di metà Giglio
Il successo delle Lezioni Private a Gigliocooking è che sono davvero “private”. Puoi prenotare il giorno e l’ora della giornata, poi devi decidere cosa cucinare, in base alle tue esigenze
È questa l’impressione che ho quando entro qui. Antico, eppure familiare, accogliente, caloroso: un posto dove si sta bene. Siamo nell’ Atelier Deltos, di Simonetta Rosatelli. Odore di carta, di
Il “pesce all’acqua pazza” una preparazione semplice, tipica del napoletano e delle costiere amalfitana e sorrentina. Si tratta di pesce lessato in acqua di mare e aromatizzata con i colori
