L’ha scritto Priyanka Darsi in lingua Italiana, rivelando ancora una volta il rispetto che nutre verso il nostro Paese. Questo è la lettera che mi ha consegnato ieri, alla fine
Voglio cominciare con un GRAZIE sincero. Grazie a Trenton e Tory Bishop. Mi hanno inviato una email. L’email è densa di significati profondi. Per coincidenza – se le coincidenze esistono
L’attitudine è fondamentale. Molti cuochi e cuoche cucinano per esibirsi. Per loro la cucina è competizione pura e ciò che rincorrono è il riconoscimento.. Altri – sono la maggior parte,
“I speak food, this is my language”, ha detto Norma Bourque durante la lezione di panificazione la scorsa settimana. Avevo già sentito questa espressione: la cucina è un linguaggio. Con
Il libro è uscito da poco. Ne avevo finito la stesura e la traduzione in Inglese alla fine di settembre 2025. Speravo di pubblicarlo per il mio viaggio negli Stati
11 NOVEMBRE 2025 Questa è Mai, con me, sul Ponte Santa Trinita a Firenze. Sullo sfondo si vede il Ponte Vecchio. Era due giorni fa, domenica 9 novembre 2025. L’ultima
Ci siamo addormentati.Abbiamo perso lo stupore, la sensibilità, l’indignazione.Abbiamo perso il piacere e l’allegria di lavorare con le mani. Ci hanno regalato la pigrizia ben confezionata in uno smartphone.Con lo
Sono una nonna e conosco altre nonne. Sono una chef da molti anni e sono anche un insegnante. Come chef e insegnante ho seguito tecniche, misure, proporzioni. Niente di male
… disintossicante. Non c’è niente di meglio di un buon sonno, una risata sincera, un sorriso profondo. Cucinare insieme regala il sorriso. Chris e Scott hanno deciso di fare prima
