Voglio cominciare con un GRAZIE sincero. Grazie a Trenton e Tory Bishop. Mi hanno inviato una email. L’email è densa di significati profondi. Per coincidenza – se le coincidenze esistono
L’attitudine è fondamentale. Molti cuochi e cuoche cucinano per esibirsi. Per loro la cucina è competizione pura e ciò che rincorrono è il riconoscimento.. Altri – sono la maggior parte,
“I speak food, this is my language”, ha detto Norma Bourque durante la lezione di panificazione la scorsa settimana. Avevo già sentito questa espressione: la cucina è un linguaggio. Con
Il libro è uscito da poco. Ne avevo finito la stesura e la traduzione in Inglese alla fine di settembre 2025. Speravo di pubblicarlo per il mio viaggio negli Stati
11 NOVEMBRE 2025 Questa è Mai, con me, sul Ponte Santa Trinita a Firenze. Sullo sfondo si vede il Ponte Vecchio. Era due giorni fa, domenica 9 novembre 2025. L’ultima
But i didn’t chop the celery”… … sulle note di Bob Marley Il gruppo vocale è stato formato da: Melody (ilnome suggerisce qualcosa…) & John John con le figlie Anna
Eppure, se nel piatto ogni ingrediente è buono e sano, è una rivelazione. Ad Angelica non piacciono le vongole. Così ha detto. Poi ha specificato che qualcosa non le piace
Sono una nonna e conosco altre nonne. Sono una chef da molti anni e sono anche un insegnante. Come chef e insegnante ho seguito tecniche, misure, proporzioni. Niente di male
Ci siamo addormentati. Abbiamo perso lo stupore, la sensibilità, l’indignazione. Abbiamo perso il piacere e l’allegria di lavorare con le mani. Ci hanno regalato la pigrizia ben confezionata in uno
