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Cucina & Filosofia

DA COSI’ A COSI’

Le pergamene, dell’anno 960, conservati in un Archivio Diocesano, sono testi in Latino tachigrafico, un sistema stenografico di scrittura veloce. Sono ancora da decodificare, anche perché quasi impossibili da leggere.
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Ricette e storie

QUAL È LA MIGLIORE SALSA DI POMODORO?

Risposta: la migliore salsa di pomodoro non esiste. Sicuramente “il meglio” corrisponde al gusto personale di ognuno di noi. Questo è un migliore “relativo”. Per avere il “meglio”, devi avere
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Amore per il cibo

CHICCO DI GRANO

Chiccolino Chiccolino dove sei? Sotto terra, non lo sai? E là sotto non fai nulla? Dormo dentro la mia culla. Dormi sempre, ma perché? Voglio crescere con te. E se
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Cucina & Filosofia

PRODURRANNO ANCHE ESSERE UMANI CON LA STAMPANTE 3D?

A meno che non lo abbiano già fatto. Sono catastrofica? Si, da sempre. La mia visione corrisponde alla realtà? Ditemelo voi. Però ditemelo dopo aver osservato ciò che ci circonda,
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About Marcella Eventi e Programmi Speciali

LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO “CUCINA QUANTICA”

lo so che la cosa non finisce qui. Ormai il cervello è in eruzione… e chi lo ferma? La presentazione è solo un’anteprima. Ne seguirà un libro, più dettagliato e
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Scuola e amici di Gigliocooking

STORIE ORDINARIE A SCUOLA 2 – LA POESIA IN CUCINA

Wendy & Randy,   13 maggio, 2023 I loro nomi fanno rima. E’ un inizio. Tutta l’esperienza culinaria di questo sabato di maggio è stata segnata da scintille di poesia,
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Scuola e amici di Gigliocooking

STORIE ORDINARIE A SCUOLA 1 – EREDITÀ QUANTISTICA

KEN & CINDY, 12 Maggio 2023 Racconto di Ken: Non sono mai stato un goloso – ha detto Ken – fino al momento in cui è venuto a mancare mio
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Scuola e amici di Gigliocooking

GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI

Bill & Lo sono venuti da Maui, Haway, con l’intenzione Robusta di cucinare un pasto italiano. Belli, in forma, disinvolti, sorridenti: abbiamo avuto una solida conversazione sulla salute legata al
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Scuola e amici di Gigliocooking

MAI AVUTO PRIMA

Cosa c’è di meglio che una bella coppia olandese venga a studiare insieme in Italia? E…. stanno studiando CUCINA! con piatti della tradizione italiana che non avevano mai avuto prima
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.