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Cucina & Filosofia Senza categoria

I CENACOLI DI SANTA CROCE

Continua la mia visita ai Cenacoli di Firenze. Nella Basilica di Santa Croce, ecco il terzo e l quarto Cenacolo, dopo quelli, già visitati e messi sul blog, di Andrea
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Eventi e Programmi Speciali Senza categoria

TECNICHE DI CUCINA MOLECOLARE

Il giovane cuoco Oscar sarà a Gigliocooking a ottobre per insegnarci alcune tecniche per abbellire i nostri piatti con “effetti speciali”. Contattateci a info@gigliocooking.com per altre informazioni. Ecco il programma:
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Cucina & Filosofia

IL CENACOLO DI SANTA APOLLONIA

Lo ha dipinto Andrea del Castagno, come riporta la tarda a lato dell’opera. E’ uno dei sette Cenacoli presenti a Firenze. Si trova in via XXII Aprile, nel Monastero delle
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Cucina & Filosofia

STORIE ORDINARIE A SCUOLA 3 – CANDY CANDACE

Una buona conversazione sviluppa la filosofia e la poesia. John & Candace – The Candy Candace – erano a Gigliocooking il 3 maggio 2024. Hanno cucinato e il cibo è
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About Marcella

LA REGINA DELLE SEPPIE

…Sono io. Lo prova il mio orecchino esclusivo: lo può avere soltanto la Regina delle Seppie. Il mio in particolare è stato confezionato da un’artista, Stephanie Cincotta Jorgensen: questo è
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About Marcella Eventi e Programmi Speciali

PRESENTAZIONE di CUCINA QUANTICA

Sono stata assente a lungo dal mio blog. Ricomincio oggi a postare, con questa nuova piccola impresa: un’idea filosofica sulla cucina, perfezionata dalla materia matematica della mia amica Emy Narbone.
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Amore per il cibo

QUESTO POSTO MI METTE ALLEGRIA

Aperto, entrate. Che invito meraviglioso, così, lungo la strada. E’ aperto, qui si mangia, è ora di pranzo. Così, vecchia maniera, alla “semplice”, senza orpelli, paludamenti, appuntamenti per avere la
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Ricette e storie Antipasti

PAULA & KARL

“A lui piacciono i funghi perché è un ragazzo divertente” ( in Inglese suona così: fungai and fan gai) Paula ed io abbiamo qualcosa in comune: ad entrambe piace “dormire
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Ricette e storie Primi

INEVITABILMENTE, IL GRANCHIO BLU

L’ho visto, l’ ho comprato. Ho pensato: lo cucino come lo avrebbe cucinato mio padre. Vivo: tutti i crostacei devono esserlo. Dovevo assaggiarlo. Tutti ne parlano, bene e male. Dal
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.