Lezione 1 ∙Giovedì 4 Febbraio, alle 18:00 Agnello alla Mandorle con vino dolce Lezione 2 ∙ sabato 6 Febbraio alle 18:00 Frittelle alla crema Lezione 3 ∙ Giovedì 11 Febbraio
Come non usare uova e grassi animali e fare comunque dolci spettacolari e deliziosi 1) Torta al cioccolato fondente 2) Biscotti frollini alla nocciola 3) Crostatine alla crema e coulis
CORSO PER RAGAZZI E RAGAZZE DAI 9 AI 13 ANNI chicche di patate dai tanti colori: fucsia arancio, verde, marrone truffles di cioccolato con ripieni variopinti e decoranti con stelle
Non so cosa ne pensiate, ma per me non c’è alcun dessert che possa essere equiparato a un cioccolatino seguito da un caffè. E a GiglioCooking i cioccolatini sono perfetti:
I brodi e i fondi (1 lezione) Sabato 6 febbraio dalle 10:00 alle 13:00 2. La pasta fresca (1 lezione) Domenica 7 febbraio dalle 10:00 alle 13:00 3. Le crepes
fare la pasta, stenderla, cuocerla e freddarla. Fare il ragù. Fare la besciamella Grattugiare il Parmigiano Reggiano. Assemblare le diverse preparazioni e infornare. Pronti? Sarà un gran lavoro di coordinamento
Alessandro de Cesaris è un Mastro Casaro attento alla tecnica e alla scelta delle materie prime. Alessandro Il latte, sia di pecora che di vacca, lo compra da pastori e
Generalmente i funghi hanno un cappello e un gambo. Alcuni hanno la volva, cioè un involucro che li protegge finché non giungono a maturazione – come nel caso dell ‘ovolo
