fare la pasta, stenderla, cuocerla e freddarla. Fare il ragù. Fare la besciamella Grattugiare il Parmigiano Reggiano. Assemblare le diverse preparazioni e infornare. Pronti? Sarà un gran lavoro di coordinamento
Alessandro de Cesaris è un Mastro Casaro attento alla tecnica e alla scelta delle materie prime. Alessandro Il latte, sia di pecora che di vacca, lo compra da pastori e
Generalmente i funghi hanno un cappello e un gambo. Alcuni hanno la volva, cioè un involucro che li protegge finché non giungono a maturazione – come nel caso dell ‘ovolo
Mark Bonfoey è venuto a GiglioCooking alcuni anni fa con la sua deliziosa famiglia : Ann, Alyssa e Ashley. Quest’anno ha deciso di regalare loro il libro “Italian Cuisine Through
Non c’è molto che io possa dire di lei, diverso o di più di ciò che è stato detto. Sfortunatamento non la conoscevo bene. Non sapevo neanche della sua morte,
Un GRAZIE enorme a Melissa Klurman, che ha postato questo articolo: https://www.travelawaits.com/2558397/best-international-cooking-classes-from-home/?fbclid=IwAR3JdYtYc7hv8QtlIX05gx5EHy9tG2-v94DjnNcBRhF9DSM9BSvH0Sa6dZM GiglioCooking School Un altro corso direttamente dall’Italia: con questo ti sembra di essere entrato direttamente nella cucina della
Ecco cosa ha scritto la Camera di Commercio. In un anno così difficile la Camera di Commercio ha messo in campo strumenti straordinari come lo sportello emergenza, contributi a fondo
L’intera famiglia riunita davanti allo schermo nel comfort della loro casa, per cucinare: BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO GNOCCHI AI FUNGHI RIBOLLITA GRAZIE JULIE! HAPPY BIRTHDAY! Marcella Ansaldo
La vera professionalita’ consiste nella capacita’ di improvvisare. A volte, anzi spesso, non c’è tempo per fare shopping. Com’è possibile che tagliamo le nostre vite in questo modo? Corriamo tutto
