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Isola del Giglio

UN NIFEO AL GIGLIO

E’ proprio dietro il Porto, nell’ area dove in seguito è sorto l’acquedotto. E’ stato scoperto di recente; l’artefice è il proprietario dell’orto, Luigi Baffigi. Luigi Baffigi per tutta la
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Ricette e storie Primi

RAVIOLI DI BORRAGINE AL FORNO

Una passeggiata lungo la panoramica del Giglio. Un bottino di erbe e fiori. Questa è una delle ricette che ne sono venute fuori. Foglie di borragine, due rametti (non di
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Ricette e storie Secondi

LA RICETTA DI CECILIA

Se chiedete a questa bella signora come si chiami, lei risponderà Cecilia Brizzi. Brizzi è il cognome da sposata. Il suo cognome “da ragazza” è Cavero. Nonostante per la legge
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Ricette e storie

PECCATO NON POTERNE FOTOGRAFARE IL PROFUMO

Numerosi, bordano molte strade in questo periodo. Sono alberi di acacia. I loro fiori a grappoli penduli , esalano un profumo dolce. In Toscana, vicino Firenze, c’è un piccolo paese,
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Ricette e storie Secondi

QUARTA NEWSLETTER

CAri Amici, Oggi voglio fare tre cose: Raccontarvi una storia personale Spiegarvi cosa esattamente inizierò . Condividere una ricetta con voi. 1 – Uno dei più grandi sforzi culinari della mia
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Scuola e amici di Gigliocooking

ULTIMO GIORNO DI CORSO

L’ultimo giorno è sempre emozionante e accadono tante cose: scambi di regali, dediche sul libro delle firme, consegna dei diplomi, saluti, promesse di rivedersi perché l’esperienza è stata bellissima. Abbiamo
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Calendario

PROSSIME LEZIONI ONLINE

Interagisci e impara con un vero chef italiano Marcella Ansaldo, con oltre 30 anni di esperienza culinaria, sarà il tuo tutorial online. Ti guiderà in un’esperienza culinaria informativa e piacevole,
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Scuola e amici di Gigliocooking

ADRIANAAAAAAA

È una skipper e fa piccole crociere con la sua barca. Conosce l’arcipelago toscano e l’isola del Giglio Le piace cucinare. È venuta alla scuola di cucina GiglioCooking a Firenze
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Ricette e storie Primi

GNOCCHETTI DI FARINA DI CARRUBE

Non bisogna esagerare con la farina di carrube, perché io suo odore è molto forte e finirebbe per guastare il gusto. Ma nella quantità giusta, dona un pizzicore aromatico, quasi
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.