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Ricette e storie Antipasti

SESTA NEWSLETTER: IL GLICINE – WISTERIA – È COMMESTIBILE

In questo periodo di lockdown per la pandemia ho passeggiato con gratitudine per le colline fiorentine: un grande piacere per i miei occhi e per la mia anima, e un
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Amore per il cibo

I POMODORI SALTANTI CREANO UNA CRISALIDE

C’è una varietà di pomodorini in Puglia, che cresce solo nei dintorni di Alberobello. Questo pomodoro ha una buccia dura e anche una polpa dura. Forte al punto che, se
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Ricette e storie

CACIO E PEPE: LA PASTA PIU’ DIFFICILE DEL MONDO

La più semplice e la più difficile. Il web è pieno di video, di chef e casalinghe che insegnano a farli: ognuno ha il proprio trucco, il proprio segreto.  Chi
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Eventi e Programmi Speciali

IL SITO ARCHEOLOGICO DI ROSELLE

Non mi aspettavo una simile bellezza, una tale dimensione e neanche di provare questa emozione. A dire il vero non i aspettavo neanche questo sole, che ha fatto capolino prepotente
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Eventi e Programmi Speciali

CASTELLO SONNINO: ACCOGLIENZA CON FIDUCIA

Venendo su da Baccaiano, per la strada Provinciale Volterrana verso Montespertoli, il Castello Sonnino con la sua torre duecentesca si staglia sul poggio alla nostra sinistra. Proseguiamo fino alla piazza
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Ricette e storie Dolci

FIORI CRISTALLIZATI

Dal momento che non ho un giardino dove coltivare fiori senza uso di pesticidi, i fiori vado a coglierli in campagna. Ho raccolto fiori di malva, con le corolle lilla,
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Cucina & Filosofia

QUANDO L’ARTE DA’ FORMA ALLE EMOZIONI: L’ARTISTA ISABELLA FAZZO

Posso vantarmi di essere una sua grande amica. Isabella Fazzo è un’artista con una predilezione per la ceramica, le sue forme, la sua composizione. Fa le sue proprie miscele. Quindi
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Ricette e storie Primi

ROTOLO AL PAPAVERO

Comincia da qui: una giornata di primavera e l’allegria dei papaveri. Mi cimento di nuovo nella pasta con i fiori “dentro”. Vorrei ottenerne tavolozze con i colori e le forme.
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Ricette e storie Primi

QUINTA NEWSLETTER: ALTRE NOTIZIE DA NOI

Cari Amici, Questa è la quinta della serie di newsletter che inviamo ogni due settimane e…. Ho una domanda oggi: Sapete come girare gli spaghetti? Nella foto mi vedete super felice.
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.