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CALENDARIO DELLE CLASSI APERTE NOVEMBRE – 1° settimana

LUNEDì 1 novembre 9:30 am(3 ½ h) Pasta secca e fresca con semolina e farina 00Sfrappole con calamari e rucolaGarganelli con gamberi e zucchineTagliatelle al raguOrecchiette emiliane alla bologneseOrecchiette pugliesi
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CALENDARIO DELLE CLASSI APERTE OTTOBRE – 4° SETTIMANA

LUNEDì25 ottobre 9:30 (3 ½ h)       14:30 (3 h) Tradizione agrodolce 1 Caponata SicilianaArista di maiale alla liquiriziaAstice con mirtilli     Le diversità italiane Minestrone Olivelle
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CALENDARIO DELLE CLASSI APERTE OTTOBRE – 3° SETTIMANA

LUNEDì18 ottobre 9:30 (3 ½ h)         Dessert 1Cantuccini tradizionaliBavarese di cantucciniBiscotti di lecitinaSebadas MARTEDì19 ottobre 9:30(3 ½ h) 14:30 (3 h)   Verdure 2Salse calde e
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Eventi e Programmi Speciali

LA COLAZIONE ALL’ITALIANA …

E’: CAPPUCCINO E CORNETTO In collaborazione con l’ ACCADEMIA DEL CAFFE’ Domenica 24 Ottobre, 2 lezioni: 10:00 – 13:00 e 14:30 – 17:30 pm Contatti: info@gigliocooking.com whatsapp + 39 348
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Eventi e Programmi Speciali

COME SI FA IL FORMAGGIO

Anche se non vuoi fare il casaro nella tua vita,  siamo certi che vuoi capire “come” le cose che mangi sono fatte. Le vacche: quanto latte fanno? E quanto ce
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OPEN CLASSES SCHEDULE OCTOBER – 2° WEEK

MONDAYOctober 11th 9:30 am(3 ½ h) 2:30 pm (3 h)   Pasta 3 : Pasta Made With Different Flours The use of buck wheat, hazelnut, beans pureeMarcella’s Pasta and FagioliSoy
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Amore per il cibo

LA FATTORIA DELLE GALLINE FELICI

Hanno cominciato in tre. Tre ragazzi, giovanissimi imprenditori. È stata quasi una scommessa. Hanno chiesto fondi all’Europa per le start up… ma non ne hanno ricevuti ( questo tipo di
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Calendario

OPEN CLASSES SCHEDULE OCTOBER – 1° week

MONDAYOctober 4th 9:30 (3 ½ h)             Fresh Egg Pasta & Sauces – Sfrappole with calamars and arugola– Garganelli with shrimps and zucchini– Tagliatelle with
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Isola del Giglio

NATA SU UN’ISOLA – DECIMA NEWSLETTER

Cari AMICI,Ho il privilegio di essere nata qui La mia muscolatura si è formata tuffandomi da queste rocce, poi nuotando, uscendo dall’acqua e arrampicandomi finché ho potuto trattenere il calore
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.