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Calendario

CALENDARIO DELLE CLASSI APERTE Febbraio Marzo

Le classi aperte sono lezioni a cui tutti possono partecipare.Partecipare a questa lezione è un’esperienza diversa: c’è più “distribuzione” dei diversi lavori e c’è più “condivisione” con gli altri. Ad
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Cucina & Filosofia

LA CUCINA ITALIANA E’ JAZZ

Lontano dalle elaborate ricette mostrate sulle riviste di cucina patinate, nella vita quotidiana la cucina è IMPROVVISAZIONE. Cosa cucinano le persone ogni giorno? Le loro “elaborazioni culinarie” rispecchiano sicuramente il
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Amore per il cibo

FAQ: PERCHE’ LA BISTECCA FIORENTINA E’ COSI’ GRANDE?

La Chianina è la razza bovina allevata in ValdiChiana – da cui prende il nome -, la zona della Toscana conosciuta negli USA come Under The Tuscan Sun, dal famoso
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Eventi e Programmi Speciali

CORSO INTERMEDIO DI CUCINA

Premesso che delle tecniche di cottura tradizionali e di base abbiamo parlato nel programma precedente, mi pare comunque giusto ritenerle una piattaforma da cui ripartire per “addentare” le tecniche un
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Ricette e storie Dolci

BUONE FESTE

Gigliocooking augura a tutti di trascorrere serene vacanze attorno a una tavola imbandita di sorrisi e buon cibo. Un brindisi a tutti voi con i migliori auguri per tutte le
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Scuola e amici di Gigliocooking

AGEVOLAZIONI E BUONI SPESA

per lezioni di cucina della durata di 3 ore . Informiamo tutti i nostri clienti che a Gigliocooking siamo già operativi con una serie di convenzioni con le quali si può partecipare
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About Marcella

PREMIO: FIRENZE E IL LAVORO

La comunicazione è arrivata da parte della Camera di Commercio, Industria e Artigianato di Firenze, la prima ad essere istituita nel 1770 dal Duca Pietro Leopoldo II di Lorena: la
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Amore per il cibo

IL MERCATO DI NOVEMBRE

Chi dice che è triste? Quando gli ultimi frutti dell’estate lo colorano, e già si fanno largo le primizie dell’inverno. Marcella Ansaldo © 2021
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Amore per il cibo

I SEMI DI PAPAIA

Ormai è diventato un frutto nazionale, dal momento che ne esistono coltivazioni in Sicilia. La papaia  esiste in diverse varietà, che differiscono soprattutto nella dimensione. La polpa è arancione ed
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.