…..e distruggiamo È così da sempre: distruggiamo ciò che non conosciamo. In anni recenti il Governo del Canada ha chiesto pubblicamente perdono a quelle che adesso vengono chiamate le First
Questo è un corso per ragazzi delle scuole elementari e medie, che nasce dall’esigenza di “correre ai ripari”. Il progresso tecnologico (e non l’evoluzione umana) ci ha portato a uno
Dolce e saziante, non contiene Uova Burro – ne’ altri grassi saturi Zuccheri raffinati Glutine Si tratta del Castagnaccio; si fa con la farina di castagne essiccate. E’ una delle
Voglio riproporre un post pubblicato qualche anno fa: http://gigliocooking.blogspot.com/2013/12/la-mia-mamma-dice-che.html Le sue parole sono semplici, ma racchiudono la Verità della Cucina. “Cucinare vuol dire che…… …quando poi vai a mangiare, quello
Gli ingredienti non sono proprio così facile da reperire, ma la stagione di caccia è appena cominciata e forse vale la pena fare un tentativo. Il filetto è di capriolo.
Come promesso nell’articolo precedente – quello della marmellata di fichi d’ India – , ecco la ricetta dei Biscotti d Marcella: Li facevo alle Tamerici, il ristorante che avevo all’
Non è esattamente la più semplice da fare. Innanzitutto ci vuole materia prima e , se non siete in Sicilia, in Sardegna o all’ Isola del Giglio, anche se la
Tu puoi essere bravo a non farne cadere alcun pezzetto sul pavimento……………. ….puoi essere bravo a temperare il cioccolato senza leccarti le dita…… ..puoi essere bravo a prendere la temperatura
Così, nel mezzo della settimana, alla fine di una giornata di lavoro, una serata che richiede un piccolo sforzo di energia ma che verrebbe restituita dall’allegria che si crea in
