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Ricette e storie Dolci

FIORI CRISTALLIZATI

Dal momento che non ho un giardino dove coltivare fiori senza uso di pesticidi, i fiori vado a coglierli in campagna. Ho raccolto fiori di malva, con le corolle lilla,
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Cucina & Filosofia

QUANDO L’ARTE DA’ FORMA ALLE EMOZIONI: L’ARTISTA ISABELLA FAZZO

Posso vantarmi di essere una sua grande amica. Isabella Fazzo è un’artista con una predilezione per la ceramica, le sue forme, la sua composizione. Fa le sue proprie miscele. Quindi
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Ricette e storie Primi

ROTOLO AL PAPAVERO

Comincia da qui: una giornata di primavera e l’allegria dei papaveri. Mi cimento di nuovo nella pasta con i fiori “dentro”. Vorrei ottenerne tavolozze con i colori e le forme.
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Ricette e storie Primi

QUINTA NEWSLETTER: ALTRE NOTIZIE DA NOI

Cari Amici, Questa è la quinta della serie di newsletter che inviamo ogni due settimane e…. Ho una domanda oggi: Sapete come girare gli spaghetti? Nella foto mi vedete super felice.
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Amore per il cibo

SOFFICE COME LE NUVOLE

I Ricciarelli sono piccole prelibatezze a forma di mandorla. La loro pasta è composta da mandorle, zucchero e albume d’uovo. Sono tipici di Siena, la città toscana, anche se hanno
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Isola del Giglio

UN PROGETTO CARTOGRAFICO PER IL GIGLIO

Un Progetto Cartografico per il bello e l’utile. Il Giglio sta cambiando. A dispetto di quanto accade al resto della Terra, il Giglio sta cambiando in meglio. Ma che noi
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Isola del Giglio

UN NIFEO AL GIGLIO

E’ proprio dietro il Porto, nell’ area dove in seguito è sorto l’acquedotto. E’ stato scoperto di recente; l’artefice è il proprietario dell’orto, Luigi Baffigi. Luigi Baffigi per tutta la
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Ricette e storie Primi

RAVIOLI DI BORRAGINE AL FORNO

Una passeggiata lungo la panoramica del Giglio. Un bottino di erbe e fiori. Questa è una delle ricette che ne sono venute fuori. Foglie di borragine, due rametti (non di
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Ricette e storie Secondi

LA RICETTA DI CECILIA

Se chiedete a questa bella signora come si chiami, lei risponderà Cecilia Brizzi. Brizzi è il cognome da sposata. Il suo cognome “da ragazza” è Cavero. Nonostante per la legge
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.