Eventi e Programmi Speciali

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CORIANDOLI DA MANGIARE

CORSO PER RAGAZZI E RAGAZZE DAI 9 AI 13 ANNI chicche di patate dai tanti colori: fucsia arancio, verde, marrone truffles di cioccolato con ripieni variopinti e decoranti con stelle
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Eventi e Programmi Speciali

IL CIOCCOLATO A SAN VALENTINO

Non so cosa ne pensiate, ma per me non c’è alcun dessert che possa essere equiparato a un cioccolatino seguito da un caffè. E a GiglioCooking i cioccolatini sono perfetti:
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Eventi e Programmi Speciali

FARE LE LASAGNE SIGNIFICA:

fare la pasta, stenderla, cuocerla e freddarla. Fare il ragù. Fare la besciamella Grattugiare il Parmigiano Reggiano. Assemblare le diverse preparazioni e infornare. Pronti? Sarà un gran lavoro di coordinamento
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Eventi e Programmi Speciali

CORSI DI CASEARIA

Alessandro de Cesaris è un Mastro Casaro attento alla tecnica e alla scelta delle materie prime. Alessandro Il latte, sia di pecora che di vacca, lo compra da pastori e
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Eventi e Programmi Speciali

NEW YORK CITY

A guardarne i dintorni , sembra che i suoi avi abbiano deciso di edificarla nella palude più brutta d’ America. Questo è ciò che si vede dal treno direzione New
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IL RACCOLTO DELLE OLIVE

Apro la finestra e….guarda come è cominciata la giornata! Con un tempo così, non vuoi andare a dare una mano a Giuseppino? Qui siamo nell’ azienda Sapori della Toscana, Val
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LE COLLINE DELLA RICOTTA

È ricominciato il freddo ed è ricominciata la produzione della ricotta. Come questa qua non ce n’è. Siamo sulle colline senesi, le “Crete”. Il paesino si chiama Torre a Castello
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Eventi e Programmi Speciali

CRYPTOBIOTIC: QUANTE COSE NON CONOSCIAMO…

…..e distruggiamo È così da sempre: distruggiamo ciò che non conosciamo. In anni recenti il Governo del Canada ha chiesto pubblicamente perdono a quelle che adesso vengono chiamate le First
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Eventi e Programmi Speciali

PROGRAMMA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PER RAGAZZI

Questo è un corso per ragazzi delle scuole  elementari e medie, che nasce dall’esigenza di “correre ai ripari”. Il progresso tecnologico (e non l’evoluzione umana) ci ha portato a uno
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.