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Cucina & Filosofia

TALENTI

Molti anni fa, all’inizio di Gigliocooking, la mia cara amica Sue Campbell mi disse con tono assertivo: “La tua scuola attrae solo persone speciali”. Oggi oso dire che le persone
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Cucina & Filosofia

UOZINMAIFRIG 4

Uozinmaifrig non è solo una mia filosofia. Con questa parola inventata – che in realtà è il modo in cui scriviamo “Cosa c’è nel mio frigorifero?” – si può riassumere
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Cucina & Filosofia

L’ ACQUA ITALIANA

Quando ero bambina ero solita fare un gioco semplice a tavola con mia sorella: gareggiavamo a chi avesse il colore più bello dell’acqua. So che pediatri, pedagogisti e genitori saranno
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Scuola e amici di Gigliocooking Senza categoria

AMANDA & CHRIS…

… sono venuti a Gigliocooking per la seconda volta due giorni fa, ancora più felici della prima volta. Sono venuti con i loro figli, il batterista con l’anima rock Henry
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Cucina & Filosofia

STAVO PER DIMENTICARMENE….

Si, talvolta ci dimentichiamo perché stiamo facendo ciò che stiamo facendo. Ho trovato questa scritta su un foglietto attaccato sulla copertina all’interno di una mia vecchia agenda. Non so chi
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Scuola e amici di Gigliocooking Senza categoria

ITALIA – BRASILE

… è sempre un sogno. Itália Brasil: é sempre um sonho Grazie Rose! hai portato il tuo ritmo Brasileiro a GiglioCooking! Obrigado Rosa! você trouxe seu ritmo brasileiro para a
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TROPPO BELLO

Olanda, Messico, Brasile, Svizzera… Non si tratta di un torneo di calcio. Non si tratta neanche di un torneo: non c’è alcuna competizione. Questi Ragazzi e queste Ragazze stanno cucinando:
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MARE-CELLA

Il mio nome è Marcella. Scritto così, in Inglese si pronuncerebbe nello stesso modo, “Marsella”. La vocale E trasforma questa parola in altri significati: una cella, o cellula, di mare
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About Marcella Cucina & Filosofia

UN ARTICOLO SULLA “CUCINA QUANTICA”

Un grazie sincero e grandissimo a Daniela Biganzoli, che ha dedicato un articolo sul suo blog a “Cucina Quantica”, il libro scritto insieme ad Emy Narbone. https://dabpensiero.wordpress.com/ La Cultura Come
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.