Per queste ricette utilizzo il sistema metrico, con grammi invece di tazze e once. Questo metodo è più preciso e, se pesare è importante per qualsiasi ricetta di pasticceria, lo
Questo è un articolo apparso sul sito Cibotoday che ci elenca tra le migliori scuole di cucina a Firenze. Gigliocooking School viene aperta nel 2009 da Marcella Ansaldo, chef dell’Isola del
Deixe sua cabeça: cioè: lascia la testa, nel caso dei gamberi. Non è una cosa facile, lasciare la testa. E non mi riferisco soltanto ai gamberi… All’inizio, almeno nel caso
Foto di copertina presa dal sito historiamfirenze Appena sotto la chiesa medievale di Santa Margherita a Montici, c’è un giardino che è stato disegnato come la forma di metà Giglio
Il successo delle Lezioni Private a Gigliocooking è che sono davvero “private”. Puoi prenotare il giorno e l’ora della giornata, poi devi decidere cosa cucinare, in base alle tue esigenze
…. perchè cucinare insieme è come un grande, caldo abraccio. Molti anni fa, seduta al tavolo di un ristorante di Firenze con la mia cara amica Sue Campbell, lei riuscì
È questa l’impressione che ho quando entro qui. Antico, eppure familiare, accogliente, caloroso: un posto dove si sta bene. Siamo nell’ Atelier Deltos, di Simonetta Rosatelli. Odore di carta, di
Il “pesce all’acqua pazza” una preparazione semplice, tipica del napoletano e delle costiere amalfitana e sorrentina. Si tratta di pesce lessato in acqua di mare e aromatizzata con i colori
