Le immagini sono della Valdichiana, la favolosa Under the Tuscan Sun di un film americano. Sullo sfondo , sdraiata sulla collina, la città di Cortona. L’azienda è Sapori della Toscana
Sono loro che vedono la realtà, dietro le notizie che ci propinano. Quelli che definiamo Artisti con la testa tra le nuvole. Però, nonostante siano guardati con supponenza, il mondo
Improvisation is the word that summarizes the Italian style in the kitchen. Improvisation does not mean “invention without rules”, but, rather, utilizing fresh seasonal ingredients offered by the market as
Ci vuole proprio questo porro qui, tirato su da questa terra, da questo orto coltivato a spalle nude, con la zappa e senza tanta roba chimica. Anzi, senza nessuna roba
Perché mette il semaforo ai singoli prodotti Il semaforo dovrebbe essere applicato a una dieta, non a un singolo alimento. La dieta ci suggerisce un apporto calorico di un tot
Semplice, povero, delizioso.Un altro dei piatti geniali dettati dall’arte di arrangiarsi con quello che c’era. Simile a Tria e Triddi, della cucina siciliana. Nella Laina però viene usata la farina
…..che è un grande valore della nostra cultura. Ricominceremo con la tovaglia, i piatti più belli, le posate allineate, i vassoi del servizio buono per le pietanze cucinate con dedizione e
This is the kitchen table of Sarah Wheeldon, a Canadian actress who took a two week program recently.The recipe book open (with her notes ), the bowl with ricotta and
