La prima volta che ho mangiato una fettina di carne cotta in padella nel burro è stato a Portofino. Quanti anni avevo? Forse 6. Fino ad allora mia mamma me
in copertina: il Ristorante “Da Giggetto” a Roma. Il quartiere Coppedè di Roma prende il nome dal suo architetto, Gino Coppedè. Realizzato intorno al 1920, i palazzi sono un compendio
Oggi Cacciucco alla Livornese nella Cataplana Portoghese. Più fusion di così… La cataplana è una pentola portoghese, di rame stagnato. Si tratta di due semisfere combacianti. In Portogallo viene usata
Venerdì scorso, 20 maggio, durante la lezione sul gelato abbiamo realizzato una stravagante ricetta “extra”: eccola qui: segui il link su YouTube! https://www.youtube.com/shorts/s4VCMrD3RUs GELATO DI GORGONZOLA E PERE Ingredienti: 300
Non può essere altro che il Tiramisù. Prima di tutto: conoscete il significato della parola “Tiramisù”? È una parola composta da “Tira” imperativo presente del verbo tirare , più il
L’ho iniziata all’Isola del Giglio, raccogliendo l’aglio orsino fresco. Queste campanule bianche hanno un forte odore speziato; alla loro radice c’è un piccolo bulbo acquoso. Invece di raccogliere, ho dovuto
Uno dei miei primi ricordi di cucina è mia nonna che preparava i ravioli la vigilia di Natale. Dopo cena, quando il resto della famiglia era già andato in chiesa
Gigliocooking augura a tutti di trascorrere serene vacanze attorno a una tavola imbandita di sorrisi e buon cibo. Un brindisi a tutti voi con i migliori auguri per tutte le
Nessuno che attraversa il Ponte Vecchio, nessuno che si affaccia alla balaustra di Piazzale Michelangelo. La sensazione di solitudine pervadeva il mio intimo mentre i miei occhi scivolavano dalla maestosa
