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Ricette e storie Secondi Scuola e amici di Gigliocooking Senza categoria

ASMERET E IL PESCE ALL’ACQUA PAZZA

Il “pesce all’acqua pazza” una preparazione semplice, tipica del napoletano e delle costiere amalfitana e sorrentina. Si tratta di pesce lessato in acqua di mare e aromatizzata con i colori
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VUOTA E SOLITARIA – NONA NEWSLETTER

Nessuno che attraversa il Ponte Vecchio, nessuno che si affaccia alla balaustra di Piazzale Michelangelo. La sensazione di solitudine pervadeva il mio intimo mentre i miei occhi scivolavano dalla maestosa
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LEPRE AL SARACIOLO

Per questa ricetta va bene la lepre, ma anche il coniglio selvatico. Mi spingerei oltre per dire che anche del capriolo andrebbe bene. Ma siamo all’ Isola del Giglio, quindi
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BACCALA’ ALLA MEDITERRANEA LEGGERO

Basta usare un poco di acqua al posto dell’olio. Cominciate con una cipolla dolce, oppure un paio di scalogni o cipollina fresca. Affettare finemente e metterla in una casseruola con
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LA RICETTA DI CECILIA

Se chiedete a questa bella signora come si chiami, lei risponderà Cecilia Brizzi. Brizzi è il cognome da sposata. Il suo cognome “da ragazza” è Cavero. Nonostante per la legge
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QUARTA NEWSLETTER

CAri Amici, Oggi voglio fare tre cose: Raccontarvi una storia personale Spiegarvi cosa esattamente inizierò . Condividere una ricetta con voi. 1 – Uno dei più grandi sforzi culinari della mia
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METTI LE UOVA NEL CONGELATORE

Sumiyo Dan è una signora Giapponese che vive in Italia da circa 30 anni. Siamo amiche da 17 anni. E’ con le lei che faccio “le cose strane” in cucina.
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PRIMA NEWSLETTER: LA CUCINA ITALIANA A CASA VOSTRA

inviata il 6 marzo, 2021 Scrivo allo scopo di condividere con voi belle notizie e per chiedervi il vostro prezioso contributo. Abbiamo creato un secondo sito web:  https://gigliocooking.academy/ Su questo
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PROSCIUTTO DI ANATRA AL MIELE

VIII. Ut carnes sine sale quovis tempore recentes sint Carnes recentes quales volueris melle tegantur, sed vas pendeat et, quando volueris, utere. Hoe hieme melius fit, aestate paucis diebus durabit.
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AUTRICE

Marcella Ansaldo

Originaria dell’Isola del Giglio, ha fondato e dirige, con simpatia, passione ed energia, la scuola di cucina GiglioCooking a Firenze.