Ormai è diventato un frutto nazionale, dal momento che ne esistono coltivazioni in Sicilia. La papaia esiste in diverse varietà, che differiscono soprattutto nella dimensione. La polpa è arancione ed
Ci sono voluti due mesi per ottenerlo, senza contare le prove… Ma ci sono riuscita: ecco l’ Aglione Nero della Val di Chiana. L’ispirazione è venuta dalla mia amica giapponese
Hanno cominciato in tre. Tre ragazzi, giovanissimi imprenditori. È stata quasi una scommessa. Hanno chiesto fondi all’Europa per le start up… ma non ne hanno ricevuti ( questo tipo di
Mentre Andrea Battiata parla, sento che non esistono altri modi di coltivare se non il suo. Coltivazioni intensive? cosa sono? prodotti biologici? già! coltivati adiacenti a terreni zuppi di non
C’è una varietà di pomodorini in Puglia, che cresce solo nei dintorni di Alberobello. Questo pomodoro ha una buccia dura e anche una polpa dura. Forte al punto che, se
I Ricciarelli sono piccole prelibatezze a forma di mandorla. La loro pasta è composta da mandorle, zucchero e albume d’uovo. Sono tipici di Siena, la città toscana, anche se hanno
Con il titolo si spiega tutto. Equilibrio. Qualcosa che va al di là dei gusti personali e delle opinioni. Un valore oggettivo. In medio stat virtus. Non troppo forte, ne’
Non si torna a mani vuote da una passeggiata in campagna. Ora è tempo di Corbezzole, con cui fare confetture. E’ tempo di castagne, ma anche di un mazzolino di
