Un Viaggio Culinario Attraverso l’Italia

Questo corso settimanale ti guida in un percorso ricco di sapori, dal Nord al Sud, esplorando i piatti iconici di cinque regioni italiane. Ogni lezione è dedicata all’identità culinaria di una regione specifica, con focus su ingredienti locali, tecniche tradizionali e usanze tipiche. Ideale per chi desidera scoprire la varietà della cucina italiana, regione dopo regione.

Programma:

Giorno 1 – Emilia Romagna

• Lasagne tradizionali
• Torta al cioccolato soffice

Giorno 2 – Sicilia

• Caponata
• Pesce spada alla siciliana
• Cannoli siciliani

Giorno 3 – Veneto

• Cavei de Strega (pasta fresca nera)
• Baccalà alla vicentina con polenta
• Zaleti (biscotti di mais)

Giorno 4 – Campania

• Pasta al pomodoro e mozzarella
• Pesce in Acquapazza
• Babà

Giorno 5 – Toscana

• Zuppa di farro
• Cinghiale in umido
• Zuppa inglese (dessert tradizionale fiorentino)

Dettagli del corso:

Durata: 5 giorni consecutivi (ogni giorno dalle 14:30, circa 3 ore a lezione)
Formato: Piccoli gruppi (max 5–6 partecipanti), completamente hands-on (niente preparato in anticipo), guidati passo passo dallo Chef

Incluso nel corso:

• Ricettario stampato
• Utilizzo di tutti i materiali e ingredienti
• Degustazione dei piatti preparati al termine di ogni lezione
• Grembiule con il logo della scuola
• Certificato di partecipazione
• Copertura assicurativa

Alla fine di ogni lezione, i partecipanti si riuniscono a tavola per gustare insieme ciò che hanno cucinato, condividendo cibo, storie e lo stile di vita italiano.

Prezzi:

Costo totale: €700 a persona
Include tutte le lezioni, materiali, pasti e servizi sopra elencati
Prenotazione: acconto di €200 per riservare il posto; saldo di €500 da versare all’arrivo presso la scuola