Scopri l’Arte del Pane Italiano a Gigliocooking a Firenze
Esplora il cuore della panificazione italiana con i nostri corsi dedicati al pane, pensati per diverse durate e livelli di interesse. Che tu sia a Firenze per un giorno o stia pianificando un percorso culinario più lungo, abbiamo la lezione perfetta per te.
Il nostro Corso di Pane di un giorno offre un’introduzione pratica ai pani tradizionali italiani — dal rustico pane toscano alla schiacciata e ai grissini — tutti preparati da zero usando tecniche antiche e fermentazioni naturali.
Per approfondire, il Corso di Pane di tre giorni “Arte e Tecnica della Panificazione in Italia” amplia le tue competenze su una gamma più ampia di ricette e stili, includendo impasti arricchiti e specialità regionali. Imparerai modellatura, lievitazione e cottura, scoprendo come farina, tempo e temperatura influenzano il risultato finale.
Cerchi un’esperienza ancora più immersiva? Offriamo programmi più lunghi per il pane, che ti permettono di creare un percorso personalizzato di una o due settimane.
Ogni corso è pratico, guidato da uno chef professionista e si svolge in una cucina autentica e accogliente. Potrai andare via con la conoscenza e la sicurezza per fare il vero pane italiano — sia a casa che professionalmente.
