UN ARTICOLO SULLA "CUCINA QUANTICA"

giugno 17, 2024 di dabpensiero

Spesso ad attirarci è proprio il titolo di un libro, la sua stranezza, la sua difficoltà a trasmetterci il vero significato. E’ proprio il caso di questo libro che con “CUCINA QUANTICA” ci incuriosisce perchè utilizza termini lontani dai concetti classici sulla cucina a cui siamo abituati. Non dobbiamo neppure pensare al tipico libro di ricette. Con la sua lettura la nostra mente si aprirà invece al mondo della fisica quantistica e dopo averci istruito su questo argomento ci porterà ad accogliere una cucina particolare, dettata dall’AMORE.

Le due autrici del libro, Emy Narbone e Marcella Ansaldo, grazie alle eccezionali capacità di cui godono, hanno saputo unirsi e generare questa particolare cucina che si rifà alla fisica quantistica che io amo particolarmente essendo un’artista che crea le proprie opere rifacendomi proprio a questi concetti che ci impongono di rivedere gli schemi mentali ai quali siamo abituati. La teoria dei quanti, che si occupa del comportamento della materia nel mondo microscopico oggi sta avvicinandosi sempre più alla nostra vita ispirando libri, opere d’arte e anche film.

Emy Narbone, matematica ma non solo, è sicuramente portata per la fisica quantistica e Marcella Ansaldo, grande cuoca, portata ad una visione molto più aperta verso la cucina, hanno creato questa nuova realtà. Devo ringraziarle per aver pubblicato nel loro libro alcune mie opere legate a concetti di questa fisica innovativa.

Mi hanno colpito particolarmente nel libro le parole relative alla cucina quantica, che pongono come obiettivo primario quello di consapevolizzare l’atto del cucinare ascoltando il cuore. Il consiglio che posso dare è quello di leggere questo libro perchè molto interessante e dalle mie parole non potrete certamente comprendere questi nuovi concetti sicuramente difficili da riassumere in poche righe.

Buona lettura e complimenti ancora alle autrici!