Ovvero: quando un team building significa “costruzione” di una squadra. Non competizione.
Giulia è Americana, ha sposato un Italiano e vivono in provincia di Firenze. La sua squadra è tutta femminile: Cristina, anch’ella Americana divenuta Italiana, Michelle, Italo-Americana o Americo-Italiana, come preferite; Silvia, Italiana , Johanna, Portoghese, Jenny , Americana e Kate, Inglese . Sette donne diverse e speciali. Femminili, cooperative.
La ragione per cui ho messo Giulia prima nell’elenco è che dà la ragione al titolo: un modo di dire tutto toscano di sua suocera, che Giulia ha fatto proprio anche nell’accento e che è stato il refrain della serata. Non sai fare la pasta? e cche ci vole?
Sono arrivate trafelate da un loro importante incontro di lavoro. Dopo pochi minuti per riprendere fiato, si sono messe al lavoro. Un menu stratosferico, nel senso che, sì, era tradizionale, ma ogni ricetta richiedeva tempi e passaggi multipli.
E comunque, nonostante la stanchezza e anche l’appetito, ecco il “femminile” non solo nella forza lavoro e nella collaborazione, ma anche e soprattutto nella leggerezza e nel sorriso….
….. anche quando hanno dovuto fare la guerra alle melanzane .
Il menù? Carciofi ripieni, Ravioli gorgonzola e pere con salsa di asparagi, Melanzane alla parmigiana. Tiramisù.
La pastorizzazione delle uova per fare il dolce è stato il passaggio più impegnativo e faticoso, ma anche il più divertente. E cche ci vole?
Mi sono divertita molto anche io. Grazie Ragazze! Fantastico lavorare con Voi!
Marcella Ansaldo © 2023
foto di Christine
