CALENDARIO DELLE CLASSI APERTE OTTOBRE – 4° SETTIMANA

admin·Ottobre 21, 2021·0 commenti

LUNEDì
25 ottobre		 9:30 (3 ½ h)



     
14:30 (3 h)		Tradizione agrodolce 1
Caponata Siciliana
Arista di maiale alla liquirizia
Astice con mirtilli    

Le diversità italiane
Minestrone
Olivelle di maiale
Finocchi brasati  
MARTEDì
26 ottobre		 9:30 (3 ½ h)Un menu tipico italiano
Ravioli con formaggio e pere (2 tipi)
Rotolini di vitella di Ida
Pisellini alla Fiorentina
Macedonia
MERCOLEDì
27 ottobre		 9:30 (3 ½ h)Dessert 2
Mousse salata al cioccolato con decorazione di lampone
Mousse al cioccolato con lecitina
Soufflé al cioccolato  
GIOVEDì
28 ottobre		 9:30 (3 ½ h)





14:30 (3 h)		Tradizione agrodolce 2
Petto d’anatra in salsa all’arancia
Piccione farcito
Faraona con uva
Marmellata di cipolle rosse      

Pizza & Gelato
Pizza Margherita
Focaccia (2 diversi impasti)
Gelato al cioccolato e alla crema  
VENERDì
29 ottobre		 9:30 (3 ½ h)Finger foods  
SABATO
30 ottobre		 10:00 (3 h)Cucina di Base  
DOMENICA
31 ottobre		 10:00 (3 h)Cucina di Base  

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