Le classi aperte sono lezioni a cui tutti possono partecipare.
Partecipare a questa lezione è un’esperienza diversa: c’è più “distribuzione” dei diversi lavori e c’è più “condivisione” con gli altri. Ad ogni modo, nelle nostre lezioni non ci sono mai molte persone.
Imparerai a realizzare tipiche ricette italiane in un ambiente confortevole, trovando grandi momenti di divertimento e risate!
La lezione è completamente pratica e lo Chef ti guiderà nella preparazione dei piatti.
Tutto parte da zero (nulla è preparato in anticipo).
La durata della lezione è di 3 ore. Alla fine ci si siede a un bel tavolo per godersi il pasto.
Dai un’occhiata all’orario della prossima settimana!
MARTEDì 23 novembre
10:00 (3 h) – Pasta Making
- Tagliatelle con verdure di stagione
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci
- Gnocchi al pesto
14:30 (3 h) – Le diversità italiane
- Penne con polpettine di carne
- Involtini di petto di pollo agli spinaci
- Tiramisu (con pastorizzazione delle uova)
MERCOLEDì 24 novembre
10:00 (3 h) – Esperienza Toscana
- Ribollita o Minestrone
- Pollo alla cacciatora
- Cantuccini
14:30 (3 h) – Lo straordinario patrimonio della cucina regionale
- Risotto nero
- Pesce spada alla siciliana
- Babà
SABATO 27 novembre
10:00 (6 h) – Pasticceria da colazione italiana
Pasta sfoglia
Pasta brioche
Eggwash per paste danesi
Sciroppo per spennellare
Girelle di crema e uvetta
Crema pasticcera
Paste danesi
Croissant
Cornetto italiano
DOMENICA 28 novembre
10:00 (3 h) – Cucina di base: I Dolci 1° parte
- Pan di Spagna
- Pasta frolla
- Paté a choux
- Crema pasticcera
- Bavarese tradizionale
- Cialda croccante all’arancia
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