Le classi aperte sono lezioni a cui tutti possono partecipare.
Partecipare a questa lezione è un’esperienza diversa: c’è più “distribuzione” dei diversi lavori e c’è più “condivisione” con gli altri. Ad ogni modo, nelle nostre lezioni non ci sono mai molte persone.
Imparerai a realizzare tipiche ricette italiane in un ambiente confortevole, trovando grandi momenti di divertimento e risate!
La lezione è completamente pratica e lo Chef ti guiderà nella preparazione dei piatti.
Tutto parte da zero (nulla è preparato in anticipo).
La durata della lezione è di 3 ore. Alla fine ci si siede a un bel tavolo per godersi il pasto.
Dai un’occhiata all’orario della prossima settimana!
MARTEDì 16 novembre
14:30 (3 h) – Pasta fresca: l’impasto e la forma
• Lasagne
• Dolce all’olio di oliva con caramello al vino
MERCOLEDì 17 novembre
11:00 (3 h) – Pizza & Gelato
• Pizza Margherita
• Focaccia (2 diversi impasti)
• Gelato al cioccolato e alla crema
GIOVEDì 18 novembre
14:30 (3 h) – Le basi della dieta mediterranea: menu di pesce
• Pesce crudo al limone e ginger (spiegazione dell’Anisakis)
• Spaghetti alle vongole e zucchine
• Crepes di castagne ripiene di ricotta con miele
VENERDì 19 novembre
10:00 (3 h) – Pasta fresca
• Tagliatelle alle verdure di stagione
• Ravioli di spinaci e ricotta con burro e salvia
• Gnocchi al pesto
SABATO 20 novembre
10:00 (3 h) – Cucina di Base: I tagli di carne bovina
• Stufato alla birra
• Roast beef con le castagne
• Involtini
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