{"id":8899,"date":"2026-03-06T07:37:12","date_gmt":"2026-03-06T06:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/gigliocooking.com\/?p=8899"},"modified":"2026-04-25T08:59:56","modified_gmt":"2026-04-25T06:59:56","slug":"risveglio-alla-cucina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/risveglio-alla-cucina-2\/","title":{"rendered":"RISVEGLIO ALLA CUCINA 2"},"content":{"rendered":"\n

Eppure, se nel piatto ogni ingrediente \u00e8 buono e sano, \u00e8 una rivelazione.<\/p>\n\n\n\n

Ad Angelica non piacciono le vongole. Cos\u00ec ha detto. Poi ha specificato che qualcosa non le piace nella testura.<\/p>\n\n\n\n

I joked about it: “Of course you can’t eat the shell!”<\/p>\n\n\n\n

Ci ho scherzato su: – Certo non puoi mangiare il guscio! \u2013.<\/p>\n\n\n\n

Fatto \u00e8 che le vongole poi le ha mangiate, con spaghetti, zucchini, pinoli, aglio, prezzemolo e l\u2019olio numero uno della Valdichiana.<\/p>\n\n\n\n

In realt\u00e0 non le aveva mai mangiate prima \u2013 cio\u00e8 prima di scoprirne il sapore e capire che le piacciono.<\/p>\n\n\n\n

Non le \u201csapeva\u201d. Ha \u201cimparato\u201d le vongole. Ha \u201cimparato\u201d qualcosa di s\u00e9 che non sapeva: che le piacciono le vongole. Le vongole le si sono rivelate.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Risvegliarsi alla cucina \u00e8 un obbligo: il risveglio dalle cucine molecolari, dagli integratori, dalle salse industriali con gli ingredienti tutti uguali. Saper cucinare alla fine, significa, saper fare una bruschetta che sia abbrustolita e non bruciata, e saperla condire col giusto olio extra vergine.<\/p>\n\n\n\n

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RISVEGLIO ALLA CUCINA<\/a><\/blockquote>