{"id":7205,"date":"2023-05-24T06:10:15","date_gmt":"2023-05-24T04:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/islanders-go-to-other-islanders-2\/"},"modified":"2025-10-03T11:50:37","modified_gmt":"2025-10-03T09:50:37","slug":"islanders-go-to-other-islanders-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/","title":{"rendered":"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Bill &amp; Lo sono venuti da Maui, Haway, con l&#8217;intenzione Robusta di cucinare un pasto italiano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20230512_171203-min-768x1024-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"9312\" data-link=\"https:\/\/www.gigliocooking.com\/?attachment_id=9312\" class=\"wp-image-9312\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20230512_171156-min-768x1024-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"9313\" data-full-url=\"https:\/\/www.gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/IMG_20230512_171156-min-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.gigliocooking.com\/?attachment_id=9313\" class=\"wp-image-9313\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Belli, in forma, disinvolti, sorridenti: abbiamo avuto una solida conversazione sulla salute legata al cibo, sulla salute legata ai farmaci. Essendo stato un farmacista per tutta la vita, il signor William Robusto, ne ha una profonda conoscenza.<\/p>\n\n\n\n<p>Ho imparato molto<\/p>\n\n\n\n<p>Grazie Bill &amp; Lo. Spero di rivedervi, magari all&#8217;Isola del Giglio, magari dondolando sui rami dei Banyan tree a Lahaina, Maui\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>A proposito: anch&#8217;io vengo da un&#8217;isola\u2026<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20230512_171209-min-768x1024-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9314\" width=\"386\" height=\"515\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a><strong>CRESPELLE ALLA FIORENTINA DI\nCATERINA DEI MEDICI<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n\n\n\n<p>Per 6 persone:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti per la  pastella:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>150 gr farina<\/p>\n\n\n\n<p>375 ml latte<\/p>\n\n\n\n<p>3 uova<\/p>\n\n\n\n<p>un pizzico di sale<\/p>\n\n\n\n<p>burro per la piastra da crepes<\/p>\n\n\n\n<p>Sbattere le uova in una ciotola, incorporare la farina, il sale. Versare il latte nella pastella lentamente mescolando continuamente. Far riposare per mezz&#8217;ora.<\/p>\n\n\n\n<p>Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, versare un mestolo di pastella e cuocere da entrambi i lati.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti per il ripieno:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 kg   spinaci <\/p>\n\n\n\n<p>400 gr ricotta <\/p>\n\n\n\n<p>45 gr Parmigiano Reggiano grattugiato<\/p>\n\n\n\n<p>45 gr olio extra vergine di oliva<\/p>\n\n\n\n<p>sale, pepe e noce moscata<\/p>\n\n\n\n<p>1 spicchio d&#8217;aglio<\/p>\n\n\n\n<p>Sciacquare bene gli spinaci. In una padella capiente imbiondire l&#8217;aglio nell&#8217;olio extravergine. Unite gli spinaci crudi, salate e cuocete con coperchio per qualche minuto, finch\u00e9 non saranno morbidi. Quindi scolare, raffreddare e strizzare l&#8217;acqua in eccesso. Tritarli. Quindi mescolare con la ricotta, il Parmigiano Reggiano, pepe e noce moscata.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per la salsa:<\/p>\n\n\n\n<p>30 gr farina<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr olio extra vergine di oliva ( o burro)<\/p>\n\n\n\n<p>1 \/ 2 L latte<\/p>\n\n\n\n<p>45 gr  Parmigiano Reggiano <\/p>\n\n\n\n<p>sale, pepe e noce moscata<\/p>\n\n\n\n<p>Scaldate l&#8217;olio extravergine di oliva e aggiungete la farina mescolando. Unite al composto il latte, precedentemente riscaldato, tutto in una volta e fate sobbollire per circa 2 minuti. Aggiungere sale, pepe, noce moscata e Parmigiano Reggiano.<\/p>\n\n\n\n<p>Mettere il ripieno in ogni crespella. Ungete una teglia di vetro resistente al fuoco, continuando a mescolare, con il burro e adagiatele. Ricoprire con la salsa e il Parmigiano Reggiano . Cuocere in forno a 220\u00b0 C gradi fino a quando la superficie sar\u00e0 dorata.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nota<\/strong>: Caterina port\u00f2 in Francia nel 1533 la Salsa Colla \u2013 una besciamella fatta con burro, farina e latte nelle proporzioni di 1 \u2013 1 \u2013 10 \u2013. Questa salsa prese il nome di Bechamelle nel 1703; il nome \u00e8 stato dato da La Varenne. Con questo nome fu reintrodotto in Italia, dove prese il nome di Balsanella. Questo nome suonava come la besciamella francese. Del resto la salsa, per la sua consistenza, somigliava ad un balsamo, da cui \u201cbalsanella\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Marcella Ansaldo \u00a9 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bill &amp; Lo sono venuti da Maui, Haway, con l&#8217;intenzione Robusta di cucinare un pasto italiano. Belli, in forma, disinvolti, sorridenti: abbiamo avuto una solida conversazione sulla salute legata al cibo, sulla salute legata ai farmaci. Essendo stato un farmacista per tutta la vita, il signor William Robusto, ne ha una profonda conoscenza. Ho imparato&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-7205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-scuola-e-amici-di-gigliocooking"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.8 (Yoast SEO v26.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI - Gigliocooking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bill &amp; Lo sono venuti da Maui, Haway, con l&#8217;intenzione Robusta di cucinare un pasto italiano. Belli, in forma, disinvolti, sorridenti: abbiamo avuto una solida conversazione sulla salute legata al cibo, sulla salute legata ai farmaci. Essendo stato un farmacista per tutta la vita, il signor William Robusto, ne ha una profonda conoscenza. Ho imparato...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gigliocooking\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-24T04:10:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-03T09:50:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1655\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/\",\"url\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/\",\"name\":\"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI - Gigliocooking\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg\",\"datePublished\":\"2023-05-24T04:10:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-03T09:50:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/76dbadf87067125150ab3719ffd7e4df\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1655},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/\",\"name\":\"Gigliocooking\",\"description\":\"School in Florence\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/76dbadf87067125150ab3719ffd7e4df\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/16ae3b5f97f677e6a3b720a3114672ca.jpg?ver=1776261047\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/16ae3b5f97f677e6a3b720a3114672ca.jpg?ver=1776261047\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/gigliocooking.com\"],\"url\":\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/author\/superadmin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI - Gigliocooking","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI","og_description":"Bill &amp; Lo sono venuti da Maui, Haway, con l&#8217;intenzione Robusta di cucinare un pasto italiano. Belli, in forma, disinvolti, sorridenti: abbiamo avuto una solida conversazione sulla salute legata al cibo, sulla salute legata ai farmaci. Essendo stato un farmacista per tutta la vita, il signor William Robusto, ne ha una profonda conoscenza. Ho imparato...","og_url":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/","og_site_name":"Gigliocooking","article_published_time":"2023-05-24T04:10:15+00:00","article_modified_time":"2025-10-03T09:50:37+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1655,"url":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/","url":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/","name":"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI - Gigliocooking","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg","datePublished":"2023-05-24T04:10:15+00:00","dateModified":"2025-10-03T09:50:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/76dbadf87067125150ab3719ffd7e4df"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg","contentUrl":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/copertina-scaled-24.jpg","width":2560,"height":1655},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/islanders-go-to-other-islanders-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"GLI ISOLANI VANNO DA ALTRI ISOLANI"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#website","url":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/","name":"Gigliocooking","description":"School in Florence","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/76dbadf87067125150ab3719ffd7e4df","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/16ae3b5f97f677e6a3b720a3114672ca.jpg?ver=1776261047","contentUrl":"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/16ae3b5f97f677e6a3b720a3114672ca.jpg?ver=1776261047","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/gigliocooking.com"],"url":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/author\/superadmin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7206,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions\/7206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}