{"id":5941,"date":"2021-12-21T17:32:06","date_gmt":"2021-12-21T16:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/happy-holidays\/"},"modified":"2025-10-03T11:48:25","modified_gmt":"2025-10-03T09:48:25","slug":"happy-holidays","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/happy-holidays\/","title":{"rendered":"BUONE FESTE"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Gigliocooking augura a tutti di trascorrere serene vacanze attorno a una tavola imbandita di sorrisi e buon cibo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un brindisi a tutti voi con i migliori auguri per tutte le cose che ci portano felicit\u00e0 e salute.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/b-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7052\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> Vi auguriamo <strong><em>Buon Natale<\/em><\/strong><br>con un dolce facile e festoso da fare a casa<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>TRONCHETTO DI NATALE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/log-1024x768-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7053\" width=\"670\" height=\"502\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Una torta a forma di tronco d&#8217;abete innevato.<br><br>Ingredienti:<br><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per la pasta biscotto:<\/strong><br> 4 uova, separate<br> 75 gr di zucchero<br> qualche goccia di estratto di vaniglia o<br> un pizzico di vaniglia in polvere<br> un pizzico di sale<br> 75 gr di farina<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Per la farcia<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>1 uovo<br> 2 cucchiai (30 gr &#8211; 1 Oz) di zucchero<br> 2 cucchiai di Brandy<br> 400 gr confettura di castagne<br> 1 cucchiaio di cacao amaro<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>per la copertura<\/strong><br>300 gr cioccolato fondente<br><br><strong>Per la guarnizione:<\/strong><br>Zucchero a velo e Frutta candita<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola mettete 4 tuorli d&#8217;uovo (tenendo da parte gli albumi) con 75 grammi di zucchero e sbattete con una frusta. Aggiungere la polvere di vaniglia (1 busta) e un pizzico di sale.<br> In un&#8217;altra ciotola, montate a neve gli albumi.<br> Unire al composto di tuorli 75 gr di farina, un po&#8217; alla volta, passandola al setaccio; quindi aggiungere gli albumi con attenzione.<br> Versare l&#8217;impasto in una teglia rettangolare bassa e larga, cuocere a 200\u00b0 per 10-12 minuti. Bagna un panno grande e stendilo sul tavolo; rimuovere la torta sopra di esso. Arrotolare la torta con il canovaccio e mettere in frigo per 1 ora. Fai attenzione che la torta sia ancora calda mentre la arrotoli.<br> Preparare la crema. Mettere 1 uovo intero in una ciotola, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e montare fino a ottenere una schiuma (per prevenire eventuali malattie da salmonella, scaldare questa pastella a bagnomaria fino a 70\u00b0). Aromatizzare con 2 cucchiai di brandy, aggiungere 400 grammi di marmellata di castagne, un cucchiaio di cacao amaro e mescolare bene.<br> Togliete dal frigo la sfoglia arrotolata; srotolare con cura; adagiarvi sopra la crema. Arrotolate di nuovo. Avvolgete nella stoffa, o nella pellicola, e riporre in frigo per 3 ore.<br> Togliete dal frigo, togliete la pellicola di plastica, tagliate le due estremit\u00e0 e unitele ai lati, come un tronco d&#8217;albero.<br> Con una spatola adagiate il cioccolato fuso, formando delle striscioline con una forchetta.<br> Spolverare con zucchero a velo (la neve) e decorare con frutta candita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gigliocooking augura a tutti di trascorrere serene vacanze attorno a una tavola imbandita di sorrisi e buon cibo. Un brindisi a tutti voi con i migliori auguri per tutte le cose che ci portano felicit\u00e0 e salute. 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