{"id":4686,"date":"2021-05-07T15:22:54","date_gmt":"2021-05-07T13:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/la-ricetta-di-cecilia-2\/"},"modified":"2025-10-03T11:46:28","modified_gmt":"2025-10-03T09:46:28","slug":"la-ricetta-di-cecilia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/la-ricetta-di-cecilia-2\/","title":{"rendered":"LA RICETTA DI CECILIA"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Se chiedete a questa bella signora come si chiami, lei\nrisponder\u00e0 Cecilia Brizzi.<\/p>\n\n\n\n

Brizzi \u00e8 il cognome da sposata. Il suo cognome \u201cda ragazza\u201d \u00e8\nCavero. Nonostante per la legge Italiana le donne sposate mantengano il cognome\ndella propria famiglia di origine, tanto \u00e8 il rispetto che Cecilia ha nutrito e\ncontinua a nutrire per il suo Carlo che credo non le venga mai in mente di\nrispondere in altro modo. Lei \u00e8 Cecilia Brizzi.<\/p>\n\n\n\n

In estate ogni mattina molto presto, poco dopo l\u2019alba e prima che le strade si popolino di passanti, Cecilia esce. Indossa un cappello di paglia  a falde larghe per proteggersi dal sole. Scende nella spiaggia del Porto, si toglie i sandali e comincia a camminare sul bagnasciuga. Rinforza i muscoli e il sistema circolatorio. Poi va a pregare sul molo, dove c\u2019\u00e8 la lapide per le vittime del naufragio della Costa Concordia. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tempo fa le ho chiesto una ricetta. Si \u00e8 un po\u2019 schernita.\nNon aveva capito esattamente perch\u00e9 proprio io le chiedessi una ricetta.<\/p>\n\n\n\n

– Perch\u00e9 vorrei una ricetta da ogni persona del Giglio e\nterrei alla tua in modo particolare.-<\/p>\n\n\n\n

– S\u00ec\u2026 ma io non \u2026 e quale ricetta vuoi? Di cosa? –<\/p>\n\n\n\n

– Quella che vuoi tu, qualcosa che cucini a casa per la tua\nfamiglia . –<\/p>\n\n\n\n

Stamani l\u2019ho incontrata per strada e mi ha consegnato una\nbusta bianca con un foglio scritto a mano. Un regalo bellissimo, che \u00e8 arrivato\nproprio oggi che \u00e8 il mio compleanno.<\/p>\n\n\n\n

Ecco la ricetta:<\/p>\n\n\n\n

ORATA ALL\u2019ARANCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Salate l\u2019orata dopo averla pulita. Accomodatela in una pirofila oliata con due scalogni tagliati, con qualche foglia di salvia, pepe e oli<\/strong><\/em>o.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lavate due arance e tagliatele a fette sottili; tagliatele a met\u00e0 e disponetele a coprire l\u2019orata. Infornate a forno moderato per 40 minuti bagnandola ogni tanto con mezzo bicchiere di vino da met\u00e0 cottura.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Questa ricetta \u00e8 raccolta nel \u201cTestamento del Marinaio\u201d di mio marito Carlo. Te la offro con tanto affetto.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tua amica Cecilia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Custodir\u00f2 questa ricetta nel mio \u201cLibro Segreto delle Ricette\ndi Vita\u201d. Grazie Cecilia.<\/p>\n\n\n\n

Ah, dimenticavo! Seguite questa ricetta, senza indugio. Forse riuscirete a capire una parte del suo segreto. Cecilia ha 94 anni.<\/p>\n\n\n\n

Marcella Ansaldo \u00a9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se chiedete a questa bella signora come si chiami, lei risponder\u00e0 Cecilia Brizzi. Brizzi \u00e8 il cognome da sposata. Il suo cognome \u201cda ragazza\u201d \u00e8 Cavero. 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