{"id":2877,"date":"2020-10-14T13:09:40","date_gmt":"2020-10-14T11:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/sai-di-essere-uno-chef-quando\/"},"modified":"2025-10-03T11:43:58","modified_gmt":"2025-10-03T09:43:58","slug":"sai-di-essere-uno-chef-quando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/sai-di-essere-uno-chef-quando\/","title":{"rendered":"SAI DI ESSERE UNO CHEF QUANDO:"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Riesci sempre a trovare posto nel frigo<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/ok-3-986x1024-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4356\" width=\"626\" height=\"649\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Riconosci la temperatura dello zucchero semplicemente&#8230;&#8230;ascoltandolo<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/earth-around-sun-1024x768-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4357\" width=\"611\" height=\"458\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Riesci a rappresentare il movimento della Terra attorno al Sole dentro una ciotola di panna montata<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/like-earth-around-sun-but-slower.html\">http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/like-earth-around-sun-but-slower.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/war-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4358\" width=\"491\" height=\"654\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Vinci sempre la guerra contro la melanzana<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/the-only-war-which-is-worthy-to-fight.html\">http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/the-only-war-which-is-worthy-to-fight.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/1-brain-1024x731-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4359\" data-link=\"https:\/\/www.gigliocooking.com\/?attachment_id=4359\" class=\"wp-image-4359\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/timer-2.png\" alt=\"\" data-id=\"4360\" data-full-url=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/timer-2.png\" data-link=\"https:\/\/www.gigliocooking.com\/?attachment_id=4360\" class=\"wp-image-4360\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nel tuo cervello ci sono spazi separati per ciascun timer&#8230;. ma non ci sono timer in cucina.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/coordinate-2-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4361\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Quando puoi coordinare una squadra di cuochi&#8230; fornitori, frigoriferi e congelatori, cantine, sommelier e camerieri. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il lavoro dello Chef \u00e8 molto diverso dal lavoro di un Cuoco: lo Chef ha la responsabilit\u00e0 dell&#8217;organizzazione, pianificazione, tempistica, bilancio economico: deve stare nel budget e nel&#8230; mercato stagionale; deve trattare con venditori e clienti; lo Chef \u00e8 il filo di unione tra la cucina e la sala.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Cuoco ha la grande responsabilit\u00e0 di&#8230;cucinare bene;  rendere tutti felici, sicuri e in salute; di essere bravo a preparare pasti per ogni sorta di persone e di assecondare richieste speciali: allergie, limitazioni, restrizioni e semplicemnte i gusti.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;insegnante deve avere tutte queste capacit\u00e0. Pi\u00f9 il dono della generosit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riesci sempre a trovare posto nel frigo Riconosci la temperatura dello zucchero semplicemente&#8230;&#8230;ascoltandolo Riesci a rappresentare il movimento della Terra attorno al Sole dentro una ciotola di panna montata http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/like-earth-around-sun-but-slower.html Vinci sempre la guerra contro la melanzana http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2015\/09\/the-only-war-which-is-worthy-to-fight.html Nel tuo cervello ci sono spazi separati per ciascun timer&#8230;. ma non ci sono timer in cucina&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-2877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-filosofia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.8 (Yoast SEO v26.3) - 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