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A\nquesto nella foto di\ncopertina ho dato il\nnome di Melone Menta – anche perch\u00e9 non ho trovato quale sia il nome\nvero – , non solo per il colore, ma perch\u00e9 ha il retrogusto fresco\ntipico della menta.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8\nun melone antico. Di quelli che non si trovano nei mercati, perch\u00e9\n\u201cfuori mercato\u201d. Cio\u00e8 le variet\u00e0 reperibili sono quelle\nselezionate perch\u00e9 probabilmente hanno la maggior resa in fatto di\nconsumi.<\/p>\n\n\n\n
La\ncaratteristica visiva \u00e8 di avere due strisce di polpa di due colori,\nben distinte e separate.<\/p>\n\n\n\n
Di\nquesto melone \u00e8 dolcissima sia la parte arancione che quella verde,\nanche se a prima vista pu\u00f2 sembrare insipido e acerbo. Ha la polpa\ncompatta, piacevole da mordere e masticare. \u00c8 forse il melone pi\u00f9\nbuono tra quelli coltivati da Pellegrino nella sua Val di Chiana.<\/p>\n\n\n\n
Ne\ncoltiva molte variet\u00e0, nel suo orto grande come un campo di calcio,\ne ai meloni dedica ogni anno una superficie che credo essere tra i\n150 e 200 mq: uno spiazzo attraversato da ghirigori di tralci\nattorcigliati e foglie, con palle dai diversi toni di giallo qua e\nl\u00e0: sembra una tovaglia ricamata. \n<\/p>\n\n\n\n
Ogni\nanno Pellegrino conserva i semi, avuti dal padre, che li aveva avuti\ndal nonno\u2026non so per quante generazioni indietro.<\/p>\n\n\n\n
Un\naltro melone straordinario lo chiamo Melone Acqua: ha il colore e il\nsapore – dolcissimo – di quelli che si trovano nei mercati, un sapore\nfamiliare. \u00c8 la consistenza che spiazza, perch\u00e9 simile a quella\ndell\u2019anguria. \u00c8 acquoso, rinfrescante e dissetante.<\/p>\n\n\n\n
Adesso\ni meloni sono stati tutti raccolti e sono in cantina, in attesa di\nessere .. mangiati. Ce ne sono verdi, bianchi, gialli, arancioni,\nlisci, reticolati, rotondi, oblunghi, piccoli, grandi\u2026.. \n<\/p>\n\n\n\n
S\u00ec,\nlo so, lo ripeto sempre. Sono una ragazza fortunata. \n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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