{"id":1705,"date":"2019-09-01T18:51:00","date_gmt":"2019-09-01T16:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/dieci-anni-di-gigliocooking-2\/"},"modified":"2025-10-03T11:42:05","modified_gmt":"2025-10-03T09:42:05","slug":"dieci-anni-di-gigliocooking-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/dieci-anni-di-gigliocooking-2\/","title":{"rendered":"DIECI ANNI DI GIGLIOCOOKING"},"content":{"rendered":"\n<p>Quando ero bambina non vedevo l&#8217;ora di avere dieci anni.<br>Mi rivedo a camminare a testa bassa mentre mi guardo le scarpe, fare un passo dopo l&#8217;altro; mi rivedo&nbsp; a leggere, a guardare mia sorella giocare con le bambole e pensare: chiss\u00e0, quando avr\u00f2 dieci anni, un uno con uno zero dietro&#8230; sar\u00f2 grande.<br>Il fatto \u00e8 che mi sta accadendo qualcosa che accade a molti: io sono diversa: pi\u00f9 alta e pi\u00f9 grassa, ma sono la stessa. Io sento i pensieri che avevo prima dei miei dieci anni e posso asserire con pacata certezza: io sono quella l\u00ec.<br>&nbsp;La vera differenza tra allora ed adesso \u00e8 la velocit\u00e0 con cui il tempo scorre.<br>Avevo 51 anni quando la scuola \u00e8 stata avviata.<br>Oggi ne ho 61.<br>Cosa c&#8217;\u00e8 stato nel mezzo?<br>Certamente tanto lavoro, tanta ricerca, tanti passi uno dopo l&#8217;altro con carrelli carichi di spesa, tanta fatica, tanta scrittura e tanta lettura, tante notti in bianco. S\u00ec, perch\u00e9 ho cominciato quasi magicamente, ottenendo nel 2009 quello che pochi otteneva in un tempo di crisi tanto profonda: un mutuo. Ho trovato il fondo per svolgere l&#8217;attivit\u00e0 e ho agito con la solita strana sicurezza che mi fa partire allo stesso modo con cui mi butto a capo all&#8217;ingi\u00f9 dallo scoglio tondo: senza paura che sotto ci sia un altro scoglio.<br>Mi butto. Vado.<br>So lavorare, non so vendere. Se hai un&#8217;attivit\u00e0 saper vendere \u00e8 il 50% del lavoro.<br>Gli inizi sono stati duri: ho rischiato lo sfratto per morosit\u00e0 ( due mesi di ritardo nel pagamento dell&#8217;affitto ed \u00e8 arrivata l&#8217;ingiunzione dall&#8217;avvocato) pur avendo un mutuo pesantissimo che avrai dovuto pagare comunque&nbsp; per dieci anni.La mia vita si \u00e8 retta sui click.<br>Le decisioni in un click.<br>Le svolte in un click.<br>Un click e qualcosa \u00e8 successo: un&#8217;amica mi ha aiutato e poi il lavoro \u00e8 arrivato, lento e inesorabile. gradualmente in salita. La prima marcia \u00e8 durata molto, ci sono voluti anni per ingranare la seconda. Credo adesso di essere in terza ma presto, con l&#8217;aiuto di mia figlia Marta &#8211; che non vuole ammetterlo, ma ha tante competenze ed \u00e8 stata la stella cometa che ha illuminato il 2018 e che continua a illuminare la via da percorrere &#8211; ingraneremo la quarta. Anche la coniugazione dei verbi \u00e8 cambiata: adesso siamo NOI.<br>&nbsp;<br>Questa non \u00e8 la cronaca di dieci anni: parte di essa \u00e8 &#8230;. nello scorrere di questo blog. Con questo post faccio la cronaca del mese di agosto 2019, cos\u00ec pieno di lavoro ed eventi. Anche di trasformazioni per celebrare i:<\/p>\n\n\n\n<p>Dieci anni di GiglioCooking.<\/p>\n\n\n\n<p>Marta ha gettato un po&#8217; di porporina brillante qua e l\u00e0: qualche foto dell&#8217;anniversario sui social. Intanto ha lavorato sodo per cominciare il vero cambiamento della scuola.<br>Un bel restauro del sito, che adesso \u00e8 indicizzato e lavora meglio.<br>Un altro logo, per ricordare che dieci anni sono gi\u00e0 un primo traguardo.<br>Presto uscir\u00e0 il primo libro edito dalla scuola, per la cui realizzazione Marta ha lavorato moltissimo.<br>Intanto abbiamo passato un&#8217;estate di lavoro davvero intenso: il gran daffare giornaliero dell&#8217; alta stagione turistica ha dovuto alternarsi all&#8217;organizzazione del restauro che abbiamo deciso di fare a scuola.<br>Per\u00f2&#8230;per\u00f2&#8230;per\u00f2&#8230;. dieci anni sembrano pochi se si guardano all&#8217;indietro, ma sono passata dalle notti in bianco per le preoccupazioni a quelle in bianco per il mal di schiena.<br>&nbsp;<br>Abbiamo cominciato a fine giugno a trasportare una scatola alla volta su in ufficio: prima i libri, poi i vasi, poi le pentole meno usate, gli oggetti del ripostiglio, infine piatti e padelle.<br>&nbsp;C&#8217;\u00e8 voluto tutto luglio, ma gli ultimi giorni, prima della chiusura estiva sono stati davvero faticosi.<br><br>A luglio sono state scelte le mattonelle. Sono state accatastate fuori, nel cortiletto e per fortuna i vicini non hanno brontolato. Li ringrazio per aver sopportato per un mese un andirivieni di operai, polvere e rumore.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20190807_081339-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2929\" width=\"278\" height=\"371\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>60 x 60 cm, bianche con striature grige, antiscivolo. Sono contenta della scelta fatta.<br>Anche di aver chiamato la ditta che fece i lavori dieci anni fa. Non posso non menzionare GF Restauri di Figline Valdarno. Precisi, puntuali, bravi. E ancora, non posso non menzionare Giuseppe Valentino Bruno, il titolare con grande senso di responsabilit\u00e0 e organizzazione: sapeva che la prima lezione sarebbe stata il 28 agosto e ha coordinato tutti, elettricista, idraulico, falegname, imbianchino, piastrellista in maniera ineccepibile. quando si dice: chiami l&#8217;idraulico e non sai quando e se arriva. Non \u00e8 il caso di Giuseppe Valentino Bruno, del quale, finalmente dopo dieci anni, ho capito quale sia il nome e quale il cognome.<\/p>\n\n\n\n<p>Alla fine di luglio arriva il falegname per staccare la libreria a muro. E&#8217; importante perch\u00e9 alla sua base l&#8217;elettricista dovr\u00e0 mettere altre prese e deve essere fatto prima del pavimento e prima dell&#8217;imbiancatura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5 agosto:<\/strong>&nbsp;ultima lezione e..<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/5-ago-copertura-cappa-con-nylon-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2930\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>copertura col nylon della cappa e trasporto degli oggetti nell&#8217;ufficio di sopra.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>6 agosto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/idraulico-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2931\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>L&#8217;idraulico stacca il gas e i gli acquai. Arrivano anche i falegnami a staccare tutte le porte, che devono essere accorciate.<br><strong>7 agosto:&nbsp;<\/strong>arrivano i traslocatori, portano via tutto in un magazzino di deposito. Data prevista per il rientro \u00e8 il 22 agosto. Tengo le dita incrociate.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/1-3-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2932\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/2-3-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2933\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A fine mattina la scuola \u00e8 vuota: si vedono i disastri del pavimento di resina, fatto &#8211; male &#8211; col cellulare in mano e la sigaretta in bocca dieci anni fa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20190807_081219-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2934\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/scuola-vuota-7-ago-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2935\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Nel pomeriggio del 7 agosto Giuseppe Valentino Bruno mi chiama e mi chiede se tutto procede come da programma. Piccolo piacevole imprevisto: possono cominciare la piastrellatura subito anzich\u00e9 luned\u00ec 12. Nel pomeriggio G V B&nbsp; arriva con la levigatrice &#8211; non so se si chiami cos\u00ec . insomma una macchina per raschiare il pavimento. Comincia il polverone. Di sopra, in ufficio, tutte le scatole sono state coperte da teli di nylon.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>8 agosto<\/strong>: arriva il piastrellista.<\/p>\n\n\n\n<p>Marta ed io andiamo al Giglio per qualche giorno di relax. E il 10 &#8230;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img-20190810-wa0012-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2936\" width=\"330\" height=\"440\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>VINCE IL MOLETTO! il mio rione giallo-celeste. Marta non \u00e8 molto contenta, lei tifa Saraceno.<br>Torno a scuola il 15 agosto &#8211; solo una workalcoholic come me pu\u00f2 farlo &#8211;&nbsp; e trovo questo:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/1-2-1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2937\" width=\"327\" height=\"435\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Un lavoro perfetto. Posso ripartire. Stavolta vado a Farneta, Under the Tuscan Sun dove mi aspettano pere, pomodori, amici a tavola&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20190815_211641-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2938\" width=\"311\" height=\"414\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Domenica 18 sera sono di nuovo a Firenze. Il&nbsp;<strong>19 agosto&nbsp;mattina<\/strong>&nbsp;dovrebbero arrivare gli imbianchini. Che arrivano alle 7,30 del mattino, puntualissimi e&#8230;. cos\u00ec alti che mi permetto di chiedere loro se davvero hanno bisogno del ponteggio per dipingere il soffitto.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/1-3-1-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2939\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/2-2-1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2940\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/3-3-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2941\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A dire il vero un contrattempo c&#8217;\u00e8 stato. La ditta di pulizie che era stata contattata il giorno 8 per venire il giorno 21, il giorno 19 manda una mail per dire che non possono. Pochi attimi di panico perch\u00e9 gli imbianchini, che in passato avevano anche impresa di pulizie, hanno l&#8217;attrezzatura e possono venire a togliere polvere, macchie e passare il pavimento con questa macchina:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20190821_085425-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2942\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>21 agosto<\/strong>: ecco il lavoro di pulizia:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/1-4-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2943\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Torna anche il falegname a rimontare le porte<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/ok-2-1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2944\" width=\"365\" height=\"369\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>22 agosto<\/strong>, mattina presto<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/tornano-i-mobili-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2945\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Tornano&nbsp;i mobili!!!!!<br>Torna anche Marta dal Giglio:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/marta-dipinge-la-porta-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2946\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Dipinge la porta di ingresso:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/marta-dipinge-la-scala-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2947\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Dipinge la scala a chiocciola e fa altri lavori &#8220;da uomo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/ok-scatole-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2948\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Tornano anche le scatole sui tavoli, gi\u00f9 dall&#8217;ufficio. Mi aspetta un&#8217;altra notte di mal di schiena.&nbsp;<br><strong>23 agosto:<\/strong>&nbsp;i lavori di ripristino vanno avanti. Torna l&#8217;idraulico a riallacciare acqua e gas. Marta trapana il muro del bagno per riattaccare la scatola del pronto soccorso. Portiamo gi\u00f9 scatole, laviamo bicchieri, riempiamo vetrine e mobili d&#8217;acciaio.<br><strong>24 agosto:&nbsp;<\/strong>nuova partenza. Pochi giorni per riprendere fiato, circondate dall&#8217;acqua della nostra Isola.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gigliocooking.com\/wp-content\/uploads\/img_20190826_125632-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2949\" width=\"320\" height=\"426\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>27 agosto<\/strong>: torno a Firenze, faccio la spesa e riempio i frigoriferi. In tempo per la prima lezione del 28 agosto.Grazie a tutti quelli che ci hanno aiutato, che hanno lavorato alacremente e in modo preciso.Ci rivedremo per festeggiare con una cena qua a GiglioCooking.<br>Lo so, sono una ragazza fortunata. Stanca, ma fortunata. Sono grata di questo.<\/p>\n\n\n\n<p>E non \u00e8 finita qui&#8230;.. le celebrazioni dei 10 ANNI non sono ancora finite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando ero bambina non vedevo l&#8217;ora di avere dieci anni.Mi rivedo a camminare a testa bassa mentre mi guardo le scarpe, fare un passo dopo l&#8217;altro; mi rivedo&nbsp; a leggere, a guardare mia sorella giocare con le bambole e pensare: chiss\u00e0, quando avr\u00f2 dieci anni, un uno con uno zero dietro&#8230; sar\u00f2 grande.Il fatto \u00e8&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-1705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-scuola-e-amici-di-gigliocooking"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.8 (Yoast SEO v26.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>DIECI ANNI DI GIGLIOCOOKING - Gigliocooking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/dieci-anni-di-gigliocooking-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DIECI ANNI DI GIGLIOCOOKING\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quando ero bambina non vedevo l&#8217;ora di avere dieci anni.Mi rivedo a camminare a testa bassa mentre mi guardo le scarpe, fare un passo dopo l&#8217;altro; 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