{"id":1451,"date":"2019-12-29T12:53:00","date_gmt":"2019-12-29T11:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gc.dotflorence.com\/il-bello-della-fatica-2\/"},"modified":"2025-10-03T11:41:29","modified_gmt":"2025-10-03T09:41:29","slug":"il-bello-della-fatica-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gigliocooking.com\/it\/il-bello-della-fatica-2\/","title":{"rendered":"IL BELLO DELLA FATICA"},"content":{"rendered":"\n

Le esperienze dei mercatini di Natale, quelli veri, con gli artigiani e non con i souvenir  made China uguali in tutta la penisola, mi ha fatto soffermare i pensiero su qualcosa di bello <\/strong>e faticoso<\/strong>: il lavoro. Il lavoro fatto con competenza, cio\u00e8 con la con conoscenza di ci\u00f2 che si sta trattando e la tecnica sviluppata per farlo. Studio e applicazione. A scorsa settimana ero in Trentino. Ho postato alcune delle emozioni vissute.http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2019\/12\/vilma-dei-cappelli.html<\/a>http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2019\/12\/la-ragazza-del-mais.html<\/a>http:\/\/gigliocooking.blogspot.com\/2019\/12\/marina-e-la-sua-carne-in-scatola.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

In genere non posto eventi personali, ma spesso, anzi quasi sempre, la mia vita personale si interseca con il mio lavoro: questo pi\u00f9 recente viaggio doveva essere solo di relax, pace, divertimento, ma non posso non essere come sono e, se sono fortunata,  le esperienze si trasformano in emozioni e le emozioni in pensieri razionali.L\u2019amore \u00e8 trasformazione, ho visto scritto da qualche parte recentemente. Non ricordo chi l\u2019abbia detto o scritto. Penso sia vero: l\u2019amore \u00e8 vita e c\u2019\u00e8 vita quando c\u2019\u00e8 movimento: la perfezione \u00e8 sinonimo di immobilit\u00e0. Cio\u00e8 di morte.
Ci trasformiamo quando siamo innamorati, per adattarci un po\u2019 all\u2019altro; trasformiamo le nostre vite quando c\u2019\u00e8 un piccolo in arrivo, trasformiamo le nostre vite per seguire le passioni. Personalmente posso dire di aver cambiato, o meglio, trasformato, la mia vita diverse volte.
La trasformazione \u00e8 anche, e soprattutto, qualcosa di materiale: la materia si trasforma sotto le nostre mani, dopo uno studio, breve o lungo, applicando la tecnica che abbiamo sviluppato.
 Il pensiero razionale  si \u00e8 anche fermato, oltre che sul tema \u201clavoro\u201d anche sul tema \u201cglobalizzazione\u201d, una parola dai significati controversi, negativo nel caso dei mercatini con gli oggetti tutti uguali.
Ma forse la parola \u201cglobalizzazione\u201d potrebbe  diventare positiva, se riuscissimo a globalizzare, cio\u00e8 far arrivare al mondo, la notizia delle nostre trasformazioni e magari anche i prodotti delle nostre trasformazioni.
Consentitemi questa piccola utopia, lontana dal concetto di \u201cmultinazionale\u201d che fagocita competenze e dignit\u00e0 del lavoro e lontano dalla grande distribuzione Amazon.Per\u00f2, con fatica<\/strong>, si pu\u00f2 fare qualcosa di bello<\/strong> e renderne partecipe il mondo. Senza perdere ne\u2019  individualit\u00e0 ne\u2019 appartenenza, tenendoci cio\u00e8 la nostra identit\u00e0.A questo punto devo fare una divagazione, prima di tornare al tema:
studio + tecnica = fatica + bello
<\/strong>Metter\u00f2 la divagazione in corsivo
Ovviamente dovremmo usare in modo diverso, a nostro favore e senza sfavorire alcuno,  i mezzi tecnologici usati dal sistema \u201cglobalizzazione\u201d : internet in primis, ma anche il viaggio, oggi divenuto pi\u00f9 accessibile. C\u2019\u00e8 un po\u2019 di contraddizione in questo, ne sono consapevole: purtroppo i lavoratori dei grandi gruppi, trasporti compresi, non godono di buone condizioni di lavoro in molti Paesi e tali \u201ccondizioni\u201d stanno velocemente diventando \u201cglobali\u201d anche nei Paesi del cos\u00ec chiamato Primo Mondo.
Ma come si fa a cambiare le cose?>br>\u00c8 una domanda che tutti ci chiediamo e che io ho rivolto alla professoressa di antropologia Imogene Lim della Vancouver Island University a proposito dell\u2019importanza di usare cibi locali anzich\u00e8 – scusate il francesismo – le schifezze dei fast food. La riposta della professoressa \u00e8 stata:
Gradually. Piano piano.
 Come i cerchi concentrici di un sasso gettato nell\u2019acqua si allargano, cos\u00ec piano piano l\u2019offerta cambier\u00e0 col cambiare della domanda.
<\/em>Con la fatica<\/strong> per ottenere un risultato bello<\/strong>, possiamo metterci sul mercato (globale)Quale dovr\u00e0 essere la nostra offerta in modo da rendere appetibile la domanda?
C\u2019\u00e8 fame di competenza, quella vera, non quella sbandierata, millantata, visualizzata,\u201dlike-ata\u201d. C\u2019\u00e8 bisogno della competenza acquisita con lo studio e la tecnica applicata anche con qualcosa che oggi ha un valore diverso: il tempo. La difficolt\u00e0 \u00e8 riconoscere la competenza vera da quella \u201cpost-iccia\u201d – mai termine fu pi\u00f9 azzeccato- , cio\u00e8 attribuita senza merito.
C\u2019\u00e8 bisogno di autenticit\u00e0.
Purtroppo non ho suggerimenti su come \u201criconoscerla\u201d a prima vista attraverso il web , che oggi \u00e8 diventato il mezzo pi\u00f9 potente di informazione. In genere pi\u00f9 i \u201cpost\u201d sono professionali –  con video e foto fatte da persone specializzate – , meno il prodotto , nella mia opinione, \u00e8 credibile. Non so quale sia il vostro metro di giudizio.<\/p>\n\n\n\n

Vi lascio cos\u00ec per oggi, con un finale sospeso.
Mentre attendo commenti al post e suggerimenti su come riconoscere l’autentico nel web, comincio a scrivere il secondo capitolo di questo trattato filosofico.<\/p>\n\n\n\n

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